Questo è il rivestimento migliore per gli sgabelli del bar

Ti è mai capitato di rifare gli sgabelli del bancone e ritrovarli, dopo pochi mesi di servizio, grigi e stanchi proprio nel punto dove i clienti si siedono? È una delle lamentele che ci arrivano più spesso da chi gestisce un bar, e quasi sempre il colpevole non è la sfortuna ma una scelta di rivestimento fatta pensando a come stava bene in foto, non a cosa deve sopportare ogni giorno. Il bancone è il punto più maltrattato del locale, perché lì la gente sale e scende in continuazione, si appoggia, striscia i piedi sulla pedana e ci lascia sopra borse, gomiti e soprattutto i jeans.

Il jeans scarica colore, e sui tessuti chiari resta

Il denim è bellissimo addosso ma è una delle stoffe che rilasciano più colore per sfregamento, un fenomeno che in gergo tecnico si chiama crocking, cioè il trasferimento a secco della tintura quando due superfici si strofinano. L'indaco dei jeans, soprattutto quelli scuri e nuovi, migra sul rivestimento dello sgabello a ogni movimento, e su una seduta chiara quel deposito bluastro si accumula seduta dopo seduta fino a dare quel tono grigio sporco che non è unto e non va via con una passata di panno. Lavare i jeans prima di indossarli riduce il problema, ma tu quello non lo puoi controllare, perché al bancone arriva il cliente con il jeans comprato ieri ed è su di te che scarica il colore. Per questo al bancone il rivestimento chiaro e poroso è un rischio calcolato male, non una scelta di stile innocente.

Il numero che conta davvero è il Martindale

Quando valuti un tessuto o una similpelle per una seduta così sollecitata, il dato da chiedere sempre è la resistenza all'abrasione in cicli Martindale, il test che simula lo sfregamento ripetuto passando un abrasivo sul campione finché non cede. Per un uso domestico bastano poche decine di migliaia di cicli, ma un bancone di bar è tutt'altra cosa, perché qui si lavora in ambito contract, dove si punta ad almeno 40.000 o 50.000 cicli e, per un locale ad altissimo passaggio, si sale volentieri più in alto. È lo stesso ragionamento che vale per le sedute di un ristorante, di cui abbiamo parlato in questa guida sul test Martindale: il numero da solo non dice tutto, ma un rivestimento con Martindale basso su un bancone lo vedi arrendersi nel giro di una stagione.

Similpelle o tessuto? Al bancone vince chi si pulisce

La domanda che ci fanno quasi tutti è se sia meglio un tessuto o una similpelle, e per il bancone la risposta pende quasi sempre dalla parte dell'ecopelle contract di buona qualità, perché ha una superficie chiusa e a bassa porosità che il colore del jeans fatica a penetrare e che si pulisce con un panno umido a fine servizio. Un tessuto tecnico ben fatto, con un Martindale alto e una finitura antimacchia, può funzionare benissimo, ma deve essere trattato, perché il tessuto chiaro, poroso e non trattato è proprio quello da evitare al bancone, dato che assorbe l'indaco e lo trattiene in profondità. Attenzione però alla pulizia, perché è lì che si rovina anche il rivestimento giusto, dal momento che molte ecopelle non gradiscono i detergenti aggressivi e la candeggina, che le seccano e le crepano, come raccontiamo in questo articolo sugli errori di pulizia a fine servizio.

Il colore giusto perdona quello che l'usura non perdona

Anche scegliendo il materiale più resistente, il colore fa una differenza enorme su quanto a lungo il bancone resterà presentabile, e le tonalità medie, scure o melange sono le più furbe, perché mascherano sia la piccola usura da sfregamento sia le eventuali migrazioni di colore che, su un beige o un panna, salterebbero subito all'occhio. Non ti sto dicendo di rinunciare al chiaro se è quello che vuole il tuo locale, ma di sapere a cosa vai incontro, perché un rivestimento chiaro al bancone va messo in conto come qualcosa che chiederà più manutenzione e, prima o poi, una sostituzione. Un melange caldo o un testa di moro, invece, ti accompagnano molto più a lungo senza tradire ogni singolo segno.

La prova del jeans umido prima di ordinare

Il trucco che usiamo in laboratorio prima di consigliare un rivestimento per un bancone è semplice e te lo puoi far fare anche tu sul campione, perché basta strofinare un lembo di jeans leggermente inumidito sul tessuto chiaro, con una certa insistenza, e guardare se lascia una traccia. È una prova casalinga, non un test di laboratorio certificato, ma ti dà subito il polso di come quel materiale reagirà all'indaco nella vita reale del locale, e se il campione si sporca con poco puoi immaginare cosa farà dopo mille clienti. Già che ci sei, valuta sedute con rivestimento sfoderabile o sostituibile, perché al bancone il pezzo che si consuma è sempre lo stesso, e poterlo cambiare senza rifare l'intero sgabello ti fa risparmiare parecchio negli anni.

La verità onesta è che nessun rivestimento chiaro al bancone resta perfetto per sempre, perché lì lo stress è quotidiano e il jeans non lo controlli. Il mestiere sta nel bilanciare l'estetica che vuoi con la praticità che ti serve, scegliendo un materiale resistente, un colore che perdona e una seduta che, quando sarà il momento, potrai rimettere a nuovo senza ripartire da zero.